Salentopocket.it ANNO NUOVO VITA NUOVA: COME FARE?
ANNO NUOVO VITA NUOVA: COME FARE?
Lenticchie, cotechino, uva e frutta secca fanno capolino dalle tavole italiane nella notte di San Silvestro, ma pochi sanno davvero qual è il loro significato.
Martedi 30 Dicembre 2008
TRADIZIONI DI SAN SILVESTRO
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Il Capodanno è tradizionalmente considerato il giorno di transizione, la notte in cui tutto è permesso ma soprattutto la serata che sarà il modello per le 364 successive. Perchè quindi non tentare una strizzata d'occhio alla fortuna riesumando alcune vecchie tradizioni, enogastronomiche e non solo?
Le abitudini nel Belpaese si tramandano da anni e "servono" a garantire fortuna e prosperità per il nuovo periodo che arriva.
Prime tra tutte le immancabili lenticchie che, da nord a sud, arrivano puntuali simboleggiando l’abbondanza e il denaro. Ogni lenticchia è, infatti, rappresentazione di una moneta e quindi più ne mangeremo e più soldi avremo.
Anche lo zampone e il cotechino sono divenute il simbolo dell’abbondanza viste anche le caratteristiche super nutrienti della carne di maiale. Mangiare queste due pietanze a capodanno promette un anno ricco e fortunato. Anche chiudere la cena con uva e frutta secca è garanzia di un anno prospero: "chi mangia l'uva per Capodanno - recita un antico proverbio -conta i quattrini tutto l'anno".
Sempre nella notte di capodanno non dimenticate di appendere del vischio sulle porte per allontanare gli spiriti maligni da casa, e se gli spiriti sono già dentro non c'è da preoccuparsi, basterà arieggiare una stanza buia poco prima dello scoccare del nuovo anno. Attenzione, però, in contemporanea è indispensabile aprire le finestre anche in una stanza illuminata per accogliere nelle mura domestiche gli spiriti del bene.
Se l'idea di trascorrere la mezzanotte fuori casa vi tenta ricordate di non uscire mai a tasche vuote: tutte le monetine che avrete con voi si moltiplicheranno nell’anno nuovo. Sempre a proposito del denaro mai negare un prestito chiesto a Capodanno: i soldi prestati torneranno, infatti, centuplicati.
